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Die Diskussion um eine Ernährungswende wird zunehmend auf die lokalpolitische Agenda gesetzt. In Leipzig hat sich ein Ernährungsrat im Mai 2019 gegründet mit dem Ziel, ein zukunftsfähiges Ernährungskonzept für ihre Region zu entwickeln: Welche Möglichkeiten der Direktvermarktung gibt es? Wie können wir Handelsstrukturen beeinflussen und fairer gestalten? Wie kommen wir in der Stadtentwicklung zu einer Essbare Stadt ? Wie können wir gutes Essen für alle und eine sozialverträgliche, ökologisch nachhaltige Landwirtschaft unterstützen?

Mitmachen und informieren https://ernaehrungsrat-leipzig.org [1]